Máy nghiền bi hỗn hợp sô-cô-la thẳng đứng dòng QMJ là một loại thiết bị nghiền sô-cô-la thẳng đứng mới được phát triển độc lập bởi Công ty TNHH Thiết bị Máy móc Đại bàng Vàng Tô Châu. Nó sử dụng thiết kế cấu trúc thẳng đứng tiên tiến, kết hợp với công nghệ nghiền và khuấy bi, và có thể nghiền bùn sô-cô-la hiệu quả và mịn. Thiết bị này không chỉ thích hợp để nghiền mịn nguyên liệu sô cô la thô mà còn thích hợp để nghiền các loại dầu lỏng như mứt và bơ đậu phộng, đáp ứng các nhu cầu chế biến thực phẩm khác nhau.
Phạm vi ứng dụng
Thiết bị này được sử dụng rộng rãi trong các dây chuyền sản xuất kẹo sô cô la, chủ yếu để nghiền mịn bùn sô cô la để đạt được yêu cầu về độ mịn trung bình là 20-25μm. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng để nghiền các nguyên liệu thực phẩm và hóa chất thô khác, chẳng hạn như bột đậu, dầu, chất lỏng, v.v., với tính linh hoạt và khả năng thích ứng tốt.
Tính năng và ưu điểm của sản phẩm
Cấu trúc nhỏ gọn và vận hành dễ dàng: Thiết bị sử dụng cấu trúc thẳng đứng, chiếm diện tích nhỏ và dễ lắp đặt và bảo trì. Giao diện hoạt động thân thiện và mức độ tự động hóa cao, phù hợp với nhu cầu sản xuất của các nhà máy kẹo sô cô la vừa và nhỏ.
Hiệu suất mài cao: Thông qua sự va chạm và ma sát của môi trường nghiền bi quay tốc độ cao và vật liệu, đạt được hiệu quả mài nhanh và đồng đều, và thời gian mài trung bình được rút ngắn so với thiết bị truyền thống.
Tiết kiệm năng lượng và giảm tiêu thụ: Áp dụng công nghệ điều chỉnh tốc độ tần số và động cơ hiệu suất cao để giảm mức tiêu thụ năng lượng, giảm hao mòn linh kiện và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.
Vệ sinh an toàn: Thiết bị được làm bằng thép không gỉ dùng cho thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh chế biến thực phẩm và đảm bảo độ tinh khiết và an toàn của hỗn hợp sô cô la.
Tích hợp đa chức năng: Ngoài chức năng nghiền, nó còn có các chức năng phụ trợ như khử khí, khử mùi và nhũ hóa để nâng cao chất lượng và độ ổn định của bùn sô cô la.
Đặc điểm chức năng
Nghiền hiệu quả: Thông qua sự va chạm và ma sát liên tục giữa môi trường nghiền bi và vật liệu, bùn sô cô la được tinh chế đồng đều và độ mịn trung bình có thể đạt tới 20-25μm.
Điều khiển thông minh: Một số model được trang bị hệ thống điều khiển tự động PLC để đạt được khả năng kiểm soát chính xác các thông số như nhiệt độ và tốc độ, nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Khử khí và khử mùi: Trong quá trình nghiền, thiết bị được trang bị thiết bị xả để loại bỏ khí và mùi trong bùn sô cô la một cách hiệu quả, cải thiện hương vị và màu sắc.
Nhũ hóa và trộn: Thông qua hoạt động của máy khuấy, sáu sô cô la được trộn hoàn toàn với các chất nhũ hóa như lecithin để đảm bảo phân phối nguyên liệu đồng đều và cải thiện độ ổn định của sản phẩm.
Bảo vệ môi trường và tiết kiệm năng lượng: Áp dụng hệ thống làm mát hiệu suất cao và động cơ tiết kiệm năng lượng để giảm mức tiêu thụ năng lượng và ô nhiễm tiếng ồn, phù hợp với khái niệm sản xuất xanh của ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.
TÍNH NĂNG
● Tiếng ồn thấp
● Điều khiển hoàn toàn tự động bằng PLC
● Quạt hút để khử mùi hôi
● Bộ lọc từ tính
● Động cơ biến tần giúp điều chỉnh mài linh hoạt
● Hệ thống làm mát bên trong và bên ngoài để kiểm soát nhiệt độ
● Cho ăn đặc biệt để tránh tắc nghẽn
● Với cảm biến mức để tự động xả
