Nhà sản xuất máy làm tan chảy sô cô la
Là nhà sản xuất thiết bị sôcôla có trụ sở tại Trung Quốc với gần 30 năm kinh nghiệm, Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. cung cấp đầy đủ các thùng nấu sôcôla được thiết kế để nấu chảy, giữ và bảo quản sô cô la được kiểm soát nhiệt độ một cách đáng tin cậy, rượu ca cao và các thành phần làm từ chất béo. Bể nấu chảy của chúng tôi được thiết kế để tích hợp liền mạch vào dây chuyền sản xuất cho các ứng dụng chế biến bánh kẹo, bánh mì và ca cao.
Nhóm sản phẩm của chúng tôi bao gồm Bể tan mỡ RYJ và Bể nấu chảy và giữ sô cô la . Mỗi model đều được chế tạo bằng thép không gỉ tiếp xúc với thực phẩm, kiểm soát nhiệt độ chính xác và hệ thống khuấy hiệu quả để duy trì chất lượng và tính nhất quán của sản phẩm.
Chúng tôi là Nhà sản xuất máy làm tan chảy sô cô la cung cấp cả giải pháp tiêu chuẩn và tùy chỉnh, được hỗ trợ bởi kỹ thuật nội bộ của chúng tôi, quản lý chất lượng ISO 9001 và thiết bị được chứng nhận CE.
Phạm vi bể Melter của chúng tôi
Chúng tôi cung cấp hai loại bể tan chảy bổ sung, mỗi loại được thiết kế riêng cho các yêu cầu quy trình cụ thể:
| người mẫu | ứng dụng | Các tính năng chính | công suất |
| Bể tan mỡ RYJ | Làm tan chảy và giữ chất béo, bơ và bơ ca cao | Vỏ bọc nước, tan chảy ba vùng, lưới sưởi ấm tích hợp | 200L, 500L, 1000L |
| Bể nấu chảy và giữ sô cô la | Làm tan chảy và giữ khối sô cô la, rượu ca cao và khối chất béo | Cuộn dây độc lập, khuấy bên trong, hệ thống nước nóng riêng biệt | 400L (tiêu chuẩn) |
Cả hai mẫu đều được sản xuất tại nhà máy Tô Châu của chúng tôi với kết cấu hoàn toàn bằng thép không gỉ, đảm bảo vệ sinh và độ bền. Chúng tôi cũng cung cấp khả năng tùy chỉnh để phù hợp với công suất, phương pháp gia nhiệt hoặc yêu cầu kiểm soát cụ thể của bạn.
Kỹ thuật và đảm bảo chất lượng
Bể nấu chảy của chúng tôi được thiết kế tập trung vào hiệu suất nhiệt và xử lý sôcôla nhẹ nhàng. Hệ thống làm nóng áo nước đảm bảo phân bổ nhiệt đồng đều, ngăn ngừa hiện tượng quá nhiệt cục bộ có thể gây nở mỡ hoặc cháy xém. Các vùng nhiệt độ độc lập trong mô hình RYJ cho phép kiểm soát chính xác các giai đoạn nóng chảy khác nhau.
Chúng tôi thực hiện kiểm tra chất lượng ở mọi giai đoạn sản xuất, từ lựa chọn nguyên liệu đến lắp ráp cuối cùng. Mỗi bể thành phẩm đều trải qua quá trình kiểm tra và thử nghiệm trước khi rời khỏi nhà máy của chúng tôi và chúng tôi cung cấp giấy chứng nhận kiểm tra cùng với lô hàng. Hệ thống quản lý chất lượng của chúng tôi được chứng nhận ISO 9001 và thiết bị của chúng tôi có chứng nhận CE cho thị trường Châu Âu.
Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi có thể phát triển các thiết kế tùy chỉnh dựa trên bản vẽ hoặc mẫu của bạn và chúng tôi hỗ trợ các dự án OEM/ODM. Cho dù bạn cần một thiết bị tiêu chuẩn hay một trạm nấu chảy tích hợp đầy đủ, chúng tôi sẽ hợp tác chặt chẽ với nhóm của bạn để đảm bảo thiết bị phù hợp với quy trình của bạn.
Phù hợp và tích hợp ứng dụng
Bể nấu chảy rất cần thiết trong bất kỳ dây chuyền sản xuất sô cô la nào, nơi sô cô la rắn hoặc chất béo cần được chuyển đổi thành chất lỏng có thể bơm được. Các ứng dụng phổ biến bao gồm:
- Làm tan chảy các khối sô cô la trước khi tinh chế hoặc nghiền
- Giữ sô cô la tan chảy ở nhiệt độ ổn định để bọc hoặc tạo khuôn
- Làm tan chảy bơ cacao và mỡ thực vật cho công thức nấu ăn
- Cung cấp các thiết bị hạ lưu như máy bơm sô cô la và máy ủ
Bể chứa của chúng tôi được thiết kế để kết nối dễ dàng với các thiết bị chế biến sôcôla khác. Cổng xả và hệ thống khuấy được cấu hình để hoạt động với đường ống và máy bơm tiêu chuẩn, đồng thời chúng tôi có thể cung cấp các phụ kiện bổ sung như cảm biến mức và đầu dò nhiệt độ để điều khiển tự động.
Thông số kỹ thuật và tùy chọn
Thông số kỹ thuật chính cho các mẫu tiêu chuẩn của chúng tôi được liệt kê dưới đây. Để biết kích thước chi tiết và yêu cầu về điện, vui lòng tham khảo từng trang sản phẩm.
| tham số | Bể tan mỡ RYJ (200L) | Bể nấu chảy và giữ sô cô la (400L) |
| Điện sưởi ấm | 6 kW điện | 9 kW (bể nước) 6 kW (bể lớn) |
| Công suất động cơ | Không được chỉ định | 1,5 kW |
| Kích thước (xấp xỉ) | φ730×1110 mm | 2000×1900×1700mm |
| cân nặng | 170 kg | Không được chỉ định |
Các tùy chọn bao gồm kết cấu hoàn toàn bằng thép không gỉ (bên trong và bên ngoài) để tăng cường vệ sinh và chúng tôi có thể điều chỉnh hệ thống sưởi để sử dụng hơi nước hoặc nước nóng nếu cơ sở của bạn có những tiện ích như vậy.
Cài đặt, bảo trì và hỗ trợ
Bể nấu chảy của chúng tôi được cung cấp dưới dạng đơn vị hoàn chỉnh, sẵn sàng kết nối với nguồn điện và nước của bạn. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn cài đặt rõ ràng và các kỹ sư của chúng tôi sẵn sàng hướng dẫn từ xa hoặc vận hành thử tại chỗ cho các dự án lớn hơn. Việc bảo trì thường xuyên rất đơn giản: vệ sinh bên trong bể và kiểm tra các bộ phận làm nóng cũng như cơ chế khuấy định kỳ để đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Chúng tôi dự trữ phụ tùng thay thế cho các mẫu tiêu chuẩn của mình và có thể cung cấp các bộ phận làm nóng, bộ điều nhiệt và vòng đệm thay thế. Nhóm dịch vụ của chúng tôi cũng có thể hỗ trợ khắc phục sự cố qua điện thoại hoặc cuộc gọi video.
Thông tin chúng tôi sử dụng để định cấu hình giải pháp của bạn
Để chuẩn bị báo giá và đề xuất kỹ thuật chính xác, vui lòng cung cấp các chi tiết sau:
- Loại nguyên liệu cần nấu chảy (khối sô cô la, rượu ca cao, chất béo, v.v.)
- Công suất yêu cầu trên mỗi mẻ hoặc thông lượng liên tục (L hoặc kg/h)
- Phạm vi nhiệt độ mong muốn và độ chính xác kiểm soát
- Tiện ích sẵn có (điện, hơi nước, nước nóng)
- Hạn chế về không gian và vị trí lắp đặt
- Bất kỳ yêu cầu cụ thể nào về vật liệu hoặc hoàn thiện (ví dụ: tất cả thép không gỉ)
- Tích hợp với thiết bị hoặc dây chuyền hiện có
Với thông tin này, chúng tôi có thể đề xuất mô hình phù hợp và mọi tùy chỉnh cần thiết.
Câu hỏi thường gặp
Sự khác biệt giữa Bể nấu chảy chất béo RYJ và Bể chứa sô cô la tan chảy và giữ là gì?
RYJ được thiết kế chủ yếu để làm tan chảy chất béo và bơ, với lưới bọc nước và nấu chảy ba vùng để truyền nhiệt hiệu quả. Bể nấu chảy và giữ sô cô la được chế tạo cho các khối sô cô la và rượu ca cao lớn hơn, có hệ thống khuấy bên trong và các mạch nước nóng riêng biệt để tăng tốc độ tan chảy trong khi vẫn duy trì nhiệt độ.
Bạn có thể tùy chỉnh công suất hoặc hệ thống sưởi ấm?
Có, chúng tôi cung cấp khả năng tùy chỉnh. Chúng tôi có thể điều chỉnh thể tích bể, công suất làm nóng và thậm chí thay đổi từ sưởi ấm bằng điện sang hơi nước hoặc nước nóng dựa trên tiện ích của cơ sở bạn. Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi sẽ làm việc với thông số kỹ thuật của bạn.
Những vật liệu nào được sử dụng trong xây dựng?
Bể chứa của chúng tôi được làm bằng thép không gỉ, với bề mặt tiếp xúc với thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh. Chúng tôi cung cấp các lựa chọn xây dựng hoàn toàn bằng thép không gỉ (bên trong và bên ngoài) cho các yêu cầu khắt khe hơn.
Bạn có cung cấp hỗ trợ cài đặt và sau bán hàng không?
Chúng tôi cung cấp hướng dẫn cài đặt và hỗ trợ từ xa. Đối với những đơn hàng lớn, chúng tôi có thể sắp xếp vận hành thử tại chỗ. Phụ tùng thay thế và hướng dẫn bảo trì có sẵn từ đội ngũ dịch vụ của chúng tôi.
Bể nấu chảy của bạn có những chứng nhận gì?
Thiết bị của chúng tôi được sản xuất theo tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9001 và có chứng nhận CE. Chúng tôi cũng tiến hành kiểm tra lần cuối và cung cấp giấy chứng nhận trước khi giao hàng.
