ỨNG DỤNG
Máy ủ được thiết kế theo đặc tính của bơ cacao tự nhiên và bơ cacao tương đương (CBE). Sau quá trình này, sản phẩm sôcôla sẽ được kết tinh tốt với hương vị mịn màng, độ hoàn thiện tốt và thời gian bảo quản lâu hơn.
ỨNG DỤNG
Máy ủ được thiết kế theo đặc tính của bơ cacao tự nhiên và bơ cacao tương đương (CBE). Sau quá trình này, sản phẩm sôcôla sẽ được kết tinh tốt với hương vị mịn màng, độ hoàn thiện tốt và thời gian bảo quản lâu hơn.
| Dự án/Mô hình | 300 | 600 | 1000 |
| Công suất (kg/lần) | ≥300 | ≥600 | 1000 |
| Công suất động cơ chính (kw) | 2.2 | 3 | 7.5 |
| Công suất sưởi điện (kw) | 20 | 20 | 20 |
| Trọng lượng (kg) | 650 | 950 | 1500 |
| Kích thước bên ngoài (mm) | 1000×1150×1800 | 1045×1200×1900 | 2200×1480×1340 |
Hệ thống ủ & enrobing
Máy ủ sô cô la này được thiết kế theo đặc tính của bơ ca cao tự nhiên và bơ ca cao tương đương (CBE. Máy có cấu trúc thẳng đứng; khối sô cô la được bơm sô cô la từ dưới lên, sau đó đi qua bốn vùng điều chỉnh nhiệt độ và một vùng giữ nhiệt độ, sau đó xuất ra từ phía trên của máy. Sau quá trình này, sản phẩm sô cô la sẽ được kết tinh tốt với hương vị mịn màng, độ hoàn thiện tốt và thời hạn sử dụng lâu hơn.
TÍNH NĂNG
● Hệ thống dọc,
● Hệ thống ủ liên tục, bốn vùng ủ
● Không chỉ với sôcôla bơ cacao nguyên chất mà còn với sôcôla có tỷ lệ CBE cao. Ngay cả bơ ca cao nguyên chất hoặc rượu ca cao cũng có thể được kết tinh thành công
TÙY CHỌN
● Khử tinh thể
● Máy làm lạnh nước
Công ty TNHH Thiết bị Máy móc Tô Châu Kim Anh là doanh nghiệp chuyên nghiệp chuyên sản xuất thiết bị sô-cô-la. Sau gần 30 năm phát triển, với tư cách là Bán buôn Trung Quốc Máy ủ sô cô la QYJ300 600 1000 nhà máy và Máy ủ sô cô la QYJ300 600 1000 nhà sản xuất, doanh nghiệp đã không ngừng mở rộng quy mô, dần cải thiện công tác quản lý và ngày càng mở rộng tệp khách hàng. Doanh nghiệp đã đạt được uy tín và độ tin cậy cao cả trong và ngoài nước trong cùng ngành cũng như trong ngành thực phẩm. Chúng tôi cung cấp Máy ủ sô cô la QYJ300 600 1000 để bán.




Trong quá trình vận hành hạt phỉ phủ sô cô la thường lệ, người quản lý sản xuất nhận thấy rằng một số miếng có lớp phủ xỉn màu, không đồng đều trong khi những miếng khác bị nứt ở các cạnh. Vấn đề không phải là công thức sô cô la. Đó là phương pháp được sử dụng để áp dụng sô cô la đó. Máy...
ĐỌC THÊMĐầu tư vào một máy trộn sô cô la mà không xác định trước độ mịn mục tiêu, cỡ mẻ và phạm vi nhiệt độ là lý do phổ biến nhất khiến bạn hối tiếc về thiết bị. Các chủ nhà máy thường tập trung vào giá cả, nhưng rủi ro thực sự là mua phải một chiếc máy không thể tạo ra kết cấu sô cô la khối mà khách...
ĐỌC THÊMLàm sô cô la đen là một nghề thủ công đòi hỏi sự tỉ mỉ: hạt cacao được biến đổi thông qua quá trình lên men, sấy khô, rang, sàng lọc, nghiền, ủ, ủ và đúc. Mỗi bước sẽ thay đổi hương vị, kết cấu và thời hạn sử dụng của thanh cuối cùng. Hướng dẫn này sẽ trình bày toàn bộ quy trình và các thông s...
ĐỌC THÊM