ỨNG DỤNG
Cái này Máy ủ sô cô la được thiết kế theo các đặc điểm của Buller Ca cao tự nhiên và Ca cao Buller tương đương (CBE. Nó nằm trong cấu trúc thẳng đứng , khối lượng sô cô la được cung cấp từ botom bằng bơm sô cô la sau đó đi qua bốn vùng điều chỉnh nhiệt độ và một vùng giữ nhiệt độ sau đó xuất ra từ đỉnh của máy. Sau quá trình này, sản phẩm sô cô la sẽ được kết tinh tốt với hương vị mịn, hoàn thiện tốt và thời hạn sử dụng dài hơn.