Nguyên lý làm việc của máy ký gửi sô cô la là gì?

Nguyên lý làm việc của máy ký gửi sô cô la thực hiện theo các bước sau.

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu

Ở giai đoạn này, bạn phải chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu cần thiết.

Đảm bảo sô cô la được đựng trong lọ lớn và ở nhiệt độ thích hợp.

Bạn cũng nên xác nhận rằng vỏ bọc đã được đặt đúng chỗ và máy đang hoạt động hoàn hảo.

Bật nguồn máy và nhập tất cả các thông số sẽ điều khiển hoạt động của máy.

Bước 2: Chuyển động của sô cô la và vỏ sò

Tại thời điểm này, bạn sẽ bắt đầu bằng cách nhấp vào một nút.

Sô cô la sẽ di chuyển từ bể chứa lớn và chảy qua các đường ống vào phễu gia nhiệt.

Đồng thời, quá trình tạo vỏ cũng sẽ diễn ra và di chuyển một cách chiến lược trên hệ thống băng tải.

Bước 3: Quy trình điền

Khi vỏ khuôn đạt đến điểm tới hạn bên dưới vòi rót, máy sẽ bắt đầu quá trình rót.

Nó kích hoạt phễu giải phóng sôcôla lỏng thông qua sự điều khiển của đầu lắng.

Sau đó, đầu rót sẽ giải phóng một lượng sô cô la cụ thể vào vỏ khuôn thông qua vòi rót.

Quá trình làm nhân cũng có thể liên quan đến việc thêm đồ trang trí sô cô la với các thành phần khác.

Bước 4: Quá trình làm mát

Sau khi vỏ được lấp đầy, một băng chuyền sẽ di chuyển chúng qua một đường hầm làm mát, nơi sô cô la sẽ nguội.

Nó có thể được đông cứng hoặc để ở trạng thái bán nóng chảy tùy thuộc vào các thông số bạn yêu cầu.

Bước 5: Đánh giá chất lượng

Thông qua giai đoạn đánh giá chất lượng, đảm bảo rằng đội hình tuân thủ các thông số cụ thể.

Sau khi đã sẵn sàng, sô-cô-la hoàn chỉnh sẽ được đóng gói và bảo quản trong khi chờ vận chuyển.