Các bộ phận của máy làm sô cô la Conche là gì?

Đây là những phần bạn có thể tìm thấy trong Máy làm sô cô la Conche :

Phễu thức ăn
Đây là phần bạn sẽ giới thiệu các thành phần sô cô la cần tinh chế. Nó có nhiều công suất khác nhau, trong đó các hãng bánh kẹo thương mại có công suất lớn nhất.

khung
Tất cả các bộ phận tạo nên máy lọc đều được đặt trên khung của máy. Thiết bị này bền và cung cấp sự hỗ trợ chắc chắn cho tất cả các bộ phận, giữ chúng ở đúng vị trí.

Đế máy
Bộ phận này mang lại sự hỗ trợ chắc chắn và ổn định cho máy.

Xi lanh có vỏ bọc
Phần này sẽ chứa chất lỏng dùng để làm nguội và làm ấm chất lỏng sô cô la. Các bể chứa sẽ chứa nước tái chế rất quan trọng cho quá trình lọc dầu.

Con lăn thủ công bằng thép không gỉ
Phần này là nơi diễn ra quá trình conching. Kết cấu bằng thép không gỉ phù hợp vì nó sẽ không làm nhiễm bẩn sô cô la.

Ngoài ra, nó có khả năng chống ăn mòn, dễ lau chùi và vệ sinh.

Ổ cắm van bi
Đây là phần sô-cô-la được đưa ra khỏi máy sau khi quá trình làm bánh conching hoàn tất. Ngoài ra, tính năng này cho phép bạn lấy mẫu sô cô la đang được tinh chế để xem nó có đáp ứng các thông số kỹ thuật hay không.

quạt thông gió
Những quạt này cung cấp luồng không khí xuyên suốt qua phễu để giảm thiểu độ axit, độ ẩm và chất dễ bay hơi.

vỏ hộp số
Phần này mô tả các bánh răng dẫn động ốc xà cừ.

Bộ điều chỉnh
Bộ phận này sẽ giúp điều chỉnh áp suất giữa lớp lót và que mài. Hơn nữa, tính năng này cho phép bạn đạt được quy trình làm sô cô la đáng tin cậy để duy trì chất lượng sô cô la nhất quán từ mẻ này sang mẻ khác.

Thay đổi
Phần này cho phép bạn bật hoặc tắt máy làm kẹo.

động cơ
Những bộ phận này sẽ cho phép máy chuyển đổi năng lượng điện thành năng lượng cơ học, năng lượng rất quan trọng đối với quá trình tạo sóng.

rôto và stato
Những bộ phận này sẽ giúp xoay cụm conching, giúp cho quá trình conching có thể thực hiện được.
Vật liệu thép không gỉ thích hợp để chế tạo các bộ phận này vì chúng dễ dàng làm sạch và bảo trì.

Lưỡi mài và băng
Những bộ phận này sẽ tiếp xúc với sô cô la bạn đang tinh chế, tăng cường kết cấu và hương vị của nó trong quá trình này.

Động cơ giảm tốc
Phần này sẽ giúp nghiêng bát và làm ráo sôcôla